Jeden z najbardziej tradycyjnych, pochodzących z Włoch likierów, słynny z aromatów migdałów, wanilii i orzechowo - karmelowego posmaku. Tylko i wyłącznie bardzo ostrożny i dokładny dobór składników do destylacji może zapewnić te wszystkie smaki i aromaty, pomimo że głównym składnikiem pozostają pestki dojrzałych i słodkich moreli.

Bols Amaretto jest jednym z podstawowych i najważniejszych składników używanych do takich koktajli jak: Amaretto sour i Godfather / Godmother.