Nowa linia Soplicy – Soplica Przepalana – inspirowana jest przepisami na dawne tradycyjne polskie wódki gatunkowe, tzw. „Przepalanki”, których historia sięga XVIII wieku. Sekretem smaku przepalanek było dodanie przepalonego w odpowiedni sposób cukru. Dodatek przepalanego cukru sprawia, że Soplica Przepalana zyskuje subtelny i delikatny smak, z przyjemną karmelową goryczką oraz piękny, bursztynowy kolor.
Soplica Przepalana Klasyczna ma subtelny smak przełamany delikatną karmelową goryczką.